مسئلہ 26۔ Молочный переворот

بیان

Белки денатурируют (сворачиваются) под действием кислот, спиртов и высоких температур, образуя видимый осадок. Изучите, какие вещества наиболее эффективно осаждают казеин из молока.

شماریات

رپورٹس کی تعداد: 2

مستردیوں کی تعداد: 2

اوسط رپورٹر گریڈ: 17.9

اوسط مخالف گریڈ: 11.1

اوسط جائزہ نگار گریڈ: 6.7